Профессиональный клининг от компании «Белая Полоса» — чистота, соответствующая санитарным нормам.
Пищевые предприятия требуют не просто чистоты, а строгого соблюдения санитарных норм и стандартов гигиены. Компания «Белая Полоса» выполняет профессиональную уборку кафе, ресторанов, столовых и пищевых производств во Владивостоке, обеспечивая безопасные условия для приготовления и хранения продуктов. Мы знаем, что на пищевых объектах недопустимы следы жира, накипи, пыли или бактерий. Поэтому уборка выполняется с применением пищевой химии с контролируемым pH, специализированного оборудования и чётким разделением зон обработки.
Почему уборка пищевых предприятий требует профессионального подходаПоверхности на кухне и в производственных цехах контактируют с продуктами, водой, жирами и белками. Обычная бытовая химия не способна удалить эти загрязнения безопасно — она может оставить следы и нарушить санитарные требования. Мы используем только пищевые моющие и дезинфицирующие средства, допущенные к применению на объектах пищевой промышленности, с паспортами безопасности и сертификатами соответствия. Средства и технологии, которые мы применяем
1. Щелочные средства (pH 10–13) — против жира и белковых отложенийИспользуются на кухнях, жарочных зонах, в местах приготовления пищи. Эффективно растворяют жир, белок, нагар и масляные пятна. Примеры: Grass Alkali Cleaner, Kiehl Clarida, Diversey Suma Grill D9.
Применяются для:
столов, плит, фритюрниц, грилей, конвектоматов;
полов и стен в горячих цехах;
мойки вытяжек, решёток, вентиляции.
2. Кислотные средства (pH 1–4) — против известковых и минеральных отложенийИспользуются для мойки полов, раковин, посудомоечных зон и оборудования, контактирующего с водой. Растворяют накипь, соли жёсткости, ржавчину и остатки мыла. Примеры: Pro-Brite Acid Cleaner, Kiehl Sanikal Forte, Suma Calc D5.
Применяются для:
кафеля, плитки, мойек из нержавейки, оборудования из металла;
уборки холодильных камер и моечных зон.
3. Нейтральные средства (pH 6–8) — для финишной уборки и ежедневного ухода Используются для ежедневной санитарной обработки помещений, инвентаря, дверей, ручек и мебели. Не оставляют запаха, безопасны для поверхностей и сотрудников. Примеры: Grass Floor Neutral, Kiehl Torvan, Diversey Taski Jontec 300.
4. Дезинфицирующие средства Используются на финальном этапе уборки. Содержат ЧАС (четвертичные аммониевые соединения) или перекись водорода — эффективно уничтожают бактерии, грибки и вирусы. Примеры: Pro-Brite Desam Extra, Suma Chlor D4, Kiehl Jet Active.
Применяются для:
рабочих поверхностей, разделочных столов, ножей и инвентаря;
холодильников, витрин, столов для сервировки;
уборных и санитарных зон.
Что входит в уборку пищевых предприятий Комплексная уборка цехов и кухонь:
Удаление жира, копоти, накипи и остатков пищи
Мойка стен, потолков, плитки, вентиляции
Очистка и дезинфекция оборудования
Мытьё полов, удаление следов масла и белка
Санитарная обработка санузлов и подсобных помещений
Дезинфекция контактных поверхностей
Дополнительно:
Мойка холодильников, морозильных камер, стеллажей
Удаление плесени и бактерий
Обработка от запахов (озонация, парогенератор)
Подготовка к проверкам Роспотребнадзора и санитарным аудитам
Преимущества работы с компанией «Белая Полоса»Используем только сертифицированную пищевую химию (Grass, Kiehl, Pro-Brite, Diversey)
Средства подбираются по типу загрязнения и материалу поверхности
Соблюдаем СанПиН 2.3/2.4.3590-20, требования Роспотребнадзора и HACCP
Проводим уборку в нерабочее время или ночью, без остановки производства
Все сотрудники проходят обучение санитарной обработке пищевых зон
Работаем с заключением договора и предоставлением актов выполненных работ
Форматы сотрудничества
Разовая уборка — после ремонта, проверки, сезонной чистки
Ежедневная уборка — поддержание санитарного состояния кухни и зала
Глубокая санитарная обработка — с дезинфекцией, паром и озоном
Обслуживание по договору — регулярные выезды с графиком и ответственным менеджером
Закажите уборку пищевого предприятия во Владивостоке Компания «Белая Полоса» — ваш надёжный партнёр в профессиональном клининге кафе, ресторанов, столовых и пищевых производств. Мы обеспечиваем санитарную чистоту, безопасность и готовность к любой проверке. 📍 Работаем по Владивостоку и Приморскому краю 📞 Телефон: 8(914)490-44-11 «Белая Полоса» — чистота, которой можно доверять.
